Gleid
Gleidshop
Gleid

Jak správně napárovat víno ke svátečnímu stolu

Vánoční tradice často až striktně dodržujeme a dáváme si záležet, aby bylo všechno perfektní. Chceme mít dokonalou výzdobu, nejkrásnější stromek a každou adventní neděli zapalujeme svíčku na věnci. Přemýšleli jste někdy, že byste štědrovečerní večeři posunuli o kousek výš a napárovali si ke každému chodu ideální víno? Přinášíme vám článek, s nímž poradil sommeliér z Alkohol.cz.

Alkohol.cz

 

Rybí polévka

Určitě máte vlastní recept na rybí polévku. Každý má trochu jinou recepturu, jiné koření. Někdo má polévku dokonale jemnou, v jiných rodinách nechávají zeleninu vcelku. Avšak chuť ryby a zeleniny zde dominuje.

Jaké víno k rybí polévce? Zkuste moravské ZD Němčičky Chardonnay Kabinet/Zemské 2016. Doladí chuťový zážitek na maximum.

 

Náš tip: připravte krutonky do polévky na másle, nikoli na oleji.

 

Kapr a bramborový salát

Smažíte doma kapra v trojobalu nebo ho necháváte pouze okořeněného kmínem a solí? Také bramborový salát se v jednotlivých rodinách liší.

 

V případě výběru vína k salátu a kaprovi se držte těchto pravidel:

●      dobrou volbou bude svěží bílé víno

●      vybírejte víno s plnější chutí

●      můžeme doporučit - Fabig Ryzlink Vlašský Kabinet/Zemské 2015

 

Náš tip: párujete-li víno ke kaprovi na černo, zvolte červené. Petr Skoupil Modrý Portugal KERAMIKA Pozdní sběr 2015. Víno otevřete asi dvě hodinky před večeří, aby se rozvinula chuť i jeho vůně.

 

Houbový kuba nebo svíčková na smetaně

 

Během vánočních svátků si dopřáváme různá jídla. Tradičně se v některých rodinách peče husa nebo kachna, jinde si dopřávají českou klasiku jako je svíčková na smetaně.  

Poctivou českou svíčkovou omáčku dochucujeme kořenovou zeleninou, kořením a brusinkami. Skvěle se k ní hodí víno zrající v dubovém sudu Johann W Třebívlice White Cuvée Kabinet/Zemské 2014. K houbovému kubovi je nejlepší pivo, zkuste třeba maličko netradiční HobGoblin Wychwood Pivo.

 

Užijte si Vánoce v pohodě se svou rodinou a nedělejte si starosti, pokud něco nestíháte. Všechna vína můžete objednat na stránkách Alkohol.cz. Můžete si je vyzvednout v pražské kamenné prodejně na Praze 7, kde se vám budou ochotně věnovat zkušení prodejci. Poradí vám jak s výběrem vín, tak i s destiláty.

 

 

foto-redaktor

reklamní sdělení

reklama
Profil
Zaujal vás článek?

Sdílejte ho se svými přáteli

Podobné články
img-článek

Velký přehled jak ušetřit energie a jak se vyznat ve vyúčtování! Neplaťte zbytečně

11.1.2017 Celý článek
img-článek

Boj s malým prostorem

30.4.2016 Celý článek
img-článek

Jaro na zahradě - jak na to, aby vám všude nevyrostl jenom plevel

27.4.2018 Celý článek
img-článek

Maturitu mají vaši potomci za sebou, a co teď dál?

10.6.2017 Celý článek