Gleid
Gleidshop
Pondělní radost

Jak správně napárovat víno ke svátečnímu stolu

Vánoční tradice často až striktně dodržujeme a dáváme si záležet, aby bylo všechno perfektní. Chceme mít dokonalou výzdobu, nejkrásnější stromek a každou adventní neděli zapalujeme svíčku na věnci. Přemýšleli jste někdy, že byste štědrovečerní večeři posunuli o kousek výš a napárovali si ke každému chodu ideální víno? Přinášíme vám článek, s nímž poradil sommeliér z Alkohol.cz.
Alkohol.cz

 

Rybí polévka

Určitě máte vlastní recept na rybí polévku. Každý má trochu jinou recepturu, jiné koření. Někdo má polévku dokonale jemnou, v jiných rodinách nechávají zeleninu vcelku. Avšak chuť ryby a zeleniny zde dominuje.

Jaké víno k rybí polévce? Zkuste moravské ZD Němčičky Chardonnay Kabinet/Zemské 2016. Doladí chuťový zážitek na maximum.

 

Náš tip: připravte krutonky do polévky na másle, nikoli na oleji.

 

Kapr a bramborový salát

Smažíte doma kapra v trojobalu nebo ho necháváte pouze okořeněného kmínem a solí? Také bramborový salát se v jednotlivých rodinách liší.

 

V případě výběru vína k salátu a kaprovi se držte těchto pravidel:

●      dobrou volbou bude svěží bílé víno

●      vybírejte víno s plnější chutí

●      můžeme doporučit - Fabig Ryzlink Vlašský Kabinet/Zemské 2015

 

Náš tip: párujete-li víno ke kaprovi na černo, zvolte červené. Petr Skoupil Modrý Portugal KERAMIKA Pozdní sběr 2015. Víno otevřete asi dvě hodinky před večeří, aby se rozvinula chuť i jeho vůně.

 

Houbový kuba nebo svíčková na smetaně

 

Během vánočních svátků si dopřáváme různá jídla. Tradičně se v některých rodinách peče husa nebo kachna, jinde si dopřávají českou klasiku jako je svíčková na smetaně.  

Poctivou českou svíčkovou omáčku dochucujeme kořenovou zeleninou, kořením a brusinkami. Skvěle se k ní hodí víno zrající v dubovém sudu Johann W Třebívlice White Cuvée Kabinet/Zemské 2014. K houbovému kubovi je nejlepší pivo, zkuste třeba maličko netradiční HobGoblin Wychwood Pivo.

 

Užijte si Vánoce v pohodě se svou rodinou a nedělejte si starosti, pokud něco nestíháte. Všechna vína můžete objednat na stránkách Alkohol.cz. Můžete si je vyzvednout v pražské kamenné prodejně na Praze 7, kde se vám budou ochotně věnovat zkušení prodejci. Poradí vám jak s výběrem vín, tak i s destiláty.

 

 

foto-redaktor

reklamní sdělení

reklama
Profil
Zaujal vás článek?

Sdílejte ho se svými přáteli

Podobné články
Jste rodiči, prarodiči, nebo jen sháníte dárek pro dítě vašich známých či kamarádů? Tento článek je zaměřen na hračky pro děti do jednoho roku. Zaměříme se na to, jaké hračky jsou praktické a potěší i rodiče, jak by hračky měly vypadat, co je vhodné a co ne.
3.5.2017
Mateřídouška je růžová jemně vonící bylinka, kterou jistě všichni dobře znají. Je to taková kytička maminek, i tak ji popisuje Karel Jaromír Erben. "Poznaly dítky matičku po dechu, poznaly ji a plesaly, a prostý kvítek, v němž majíc útěchu, mateřídouškou nazvaly."
6.8.2018
Máte rádi rozhledny? V tom případě vás zveme do Příchovic v Jizerských horách. V těsné blízkosti obce se nachází maják s rozhlednou a muzeem Cimrmanovy doby. Obec Příchovice leží v srdci velice známých Jizerských hor na Liberecku. Ročně do oblastí Harrachovska, Kořenovska a Tanvaldska zavítá mnoho turistů, cyklistů či milovníků zimních sportů.
29.6.2017
Už se nám to blíží, v neděli 14. května mají svátek všechny naše maminky. Čím je potěšit?
10.5.2017